鱼粉在饲料中具有多方面的重要用途，主要包括以下几点：
提供优质蛋白质：鱼粉的蛋白质含量高，一般在 60% - 70% 左右，且氨基酸组成平衡，富含各种必需氨基酸，尤其是植物蛋白中缺乏的蛋氨酸、赖氨酸等含量丰富。这些优质蛋白质能够满足动物生长、发育、繁殖等生命活动对蛋白质的需求，提高动物的生长速度、饲料转化率和生产性能。例如，在猪饲料中添加适量鱼粉，可使仔猪生长速度加快，育肥猪瘦肉率提高；在水产饲料中，鱼粉是虾、蟹等甲壳类动物和肉食性鱼类优质的蛋白来源，有助于它们的蜕壳生长和肉质改善。
补充必需脂肪酸：鱼粉中含有丰富的不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等。这些必需脂肪酸对动物的生长发育、繁殖性能以及免疫力都有着重要的影响。它们可以改善动物的肉质，提高肉的营养价值和风味；在禽类饲料中，有助于提高蛋鸡的产蛋率和蛋的品质，增加蛋黄中的不饱和脂肪酸含量；对于水产动物，能促进其生长，提高抗应激能力和繁殖性能，同时对维持鱼类的体色和鳞片光泽也有一定作用。
提供矿物质和维生素：鱼粉是良好的矿物质来源，含有钙、磷、钠、氯、钾、镁等多种矿物质，且钙、磷含量高且比例适宜，易于动物吸收利用，有助于动物骨骼和牙齿的发育，预防佝偻病和软骨病等。此外，鱼粉中还含有丰富的维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 B 族等，这些维生素在动物的新陈代谢、生长发育、免疫调节等过程中发挥着重要作用，能够提高动物的健康水平和生产性能。
改善饲料适口性：鱼粉具有独特的鱼香味，对大多数动物具有较强的诱食作用，能够提高饲料的适口性，增加动物的采食量。特别是在幼龄动物和水产动物的饲料中，鱼粉的诱食效果更为明显。例如，在仔猪教槽料中添加鱼粉，可以吸引仔猪尽早采食，促进其胃肠道发育和生长；在水产养殖中，含有鱼粉的饲料能够使鱼类更迅速地聚集摄食，提高饲料的利用率。
提高饲料营养价值：鱼粉中的营养成分易于被动物消化吸收，在饲料中添加适量鱼粉，可以提高整个饲料的营养价值和消化率。它与其他饲料原料配合使用，能够起到营养互补的作用，使饲料的营养更加全面和均衡，满足动物不同生长阶段的营养需求，从而提高动物的生产性能和养殖效益。
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